遇上幸福

2012.10.10 / 2012.10.17 (晴)

知道有多可怕嗎？離上次做點心的時間已有兩年了！我的烘培桌子也荒癈了兩年，好可怕啊！

在２０１２國慶這天，我們要到玉萍家歡唱，我們說好每人帶一道菜，看了大家準備的東西，就欠甜點了，於是才又開始動起來，做了Ｑ比最愛的＂ＱＱ＂（芋圓）

為了讓甜湯的口感更豐富，我還做了小湯圓。

有點粉色的麵糰是我加了洛神花汁。

洛神花汁很紅,但加到粉裡顏色好淡,讓我害怕起市面上應該色素加很重

為了這些小湯圓，我和酷比搓到手快癈掉，早知道用買的比較快

但為了健康~~~~~值得啦^^

湯圓作法:

湯圓很簡單，就只要糯米粉＋鮮奶　（水）調合到不黏手即可。

如果不喜歡沒味道，可以加上二砂，增加甜味。

可能太久沒做點心，我這天做整天（調整比例等等），做到晚上１１點才結束。

這天的甜湯頗受好評，１０／１７今天早上也把上次剩下的煮了當早餐甜湯，為了Ｑ比我今天又開始動手做芋圓，因為有上次的經驗，這次我動作很快，幾個小時就完成了，最困難的部分就是把蒸熟後的地瓜，芋頭壓成泥。

於是，今天我用果汁機打，但，也是很難打，因為水份不能太多，水份太多地瓜粉相對的就要加得多，這樣地瓜和芋頭的味道就會太淡了。

芋圓 地瓜圓 作法:

蒸熟的地瓜打成泥

加上地瓜粉和二砂

揉成長條再切小塊

甜度可以自己調整

總的來說只要地瓜粉和糖即可。

市面上販售的地瓜粉都是粗顆粒的，我特地到＂做點心過生活＂買細的地瓜粉　６００g/ ５０元

●↓酷比也來幫忙。

●↓Ｑ比寫完功課後也一起來玩。

做好的芋圓下滾水煮，只要浮起來就是熟了，撈起後冰鎮一下，很Ｑ，做法很容易。

●↓好Ｑ好好吃的芋圓

自己做的裡頭還有顆粒呢!

Meet Happiness